Torta de maçã com massa integral!

      

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de farinha de trigo integral

3 colheres de sopa de açúcar

100gr. de gordura vegetal

1 colher de chá de fermento de bolo

2 gemas

1 pitadinha de sal

Misture todos os ingredientes até que vire uma massa homogênea, depois enrole em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.

Recheio:

10 maçãs pequenas

Cravo

100 gr. de uvas passas

½ xícara de água

Descasque as maçãs e corte em fatias finas, depois cozinhe as maçãs, com o cravo , as uvas passas e a água, até que fiquem um pouco mole, isso não demora muito, uns 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.

Creme:

1 caixa de leite condensado

2 medidas de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 gema ( dissolver bem a gema no leite ainda frio)

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até que fique consistente, não precisa ficar duro, só engrossar. Deixe esfriar.

Montagem: 

Em  uma forma de aro removivel, espalhe a massa  na forma, no fundo e nas laterais, ( reserve um pouco da massa para decorar) cubra o fundo da forma  com o creme  e então  cubra com as maçãs, para finalizar abra a massa que você reservou, corte em tiras e decore a torta.